Adolph Deutsch volgde zijn opleiding aan de Royal Academy of Music en emigreerde daarna naar de Verenigde Staten.

Zijn carrière kende zijn start in de jaren ’20 en ’30 toen hij als dirigent en freelance-arrangeur werkte in New York maar ook in de Music Hall van Paul Whiteman.  Eind de jaren ’30 kwam hij aan in Hollywood nadat hij een tijd op Broadway had gewerkt.

In 1937 verhuisde hij naar Californië, tekende een contract bij Warner Brothers en begon muziek te schrijven voor films als The Mask of Dimitrios en The Maltese Falcon.

Na tien jaar Warner werd hij door MGM weggehaald waar hem een nieuw contract werd aangeboden.  En waar Warner erom gekend stond eerder sombere films te maken was dit bij MGM met films als Father of the Bride en Little Women een stuk losser en opgewerkter en er waren  natuurlijk ook de musicals waar MGM op regelmatige basis mee uitpakte.

Adolph Deutsch was één van de oprichters van de Screen Composers’ Association.  Hij werd meerdere keren genomineerd voor een Oscar.